Ingrédients (6)

• Sel
• Poivre
• 2 brins de romarin
• 2 feuilles de laurier
• 3 brins de thym
• 40 cl d’huile
• 900 g de veau
• 1 cuillère à café de paprika

Préparation

• Plonger les pics en bois dans l’eau froide.

• Couper la viande en dés et la saupoudrer de paprika, de sel et de poivre.

• Ajouter le thym, le laurier et le romarin hachés.

• Arroser d’huile et laisser mariner durant 2 heures.

• Disposer les dés de viande sur les pics à brochette et faire cuire 20 minutes au barbecue en les arrosant fréquemment de marinade.

Bon appétit !