Je suis Guillaume Brulin, j’ai 38 ans. Je me suis installé à la ferme d’Humbercourt dans la Somme (80) en 2013, dans laquelle je travaille avec ma famille, pour ouvrir un atelier de fraises. Nous avons construit une serre de 1500m2 permettant de produire environ 10 000 pieds de fraises en culture hors sol. 

L’activité de la famille Brulin 

Nous produisons des fraises en culture hors sol, que nous pouvons également appeler jardins suspendus. Avec cette méthode, nous n’avons pas privilégié le confort ! Mais ce qui nous tient à cœur est de donner aux consommateurs un produit de qualité. La culture hors sol est la manière la plus “propre” de cultiver. En effet, nous ne dépendons pas des produits phytosanitaires, ce qui permet d’avoir de très bonnes circonstances sanitaires pour les fraises.

Nous utilisons des engrais minéraux et travaillons avec des auxiliaires, qui sont des insectes prédateurs. Ils permettent de gérer les insectes ravageurs et donc de les éliminer de la manière la plus naturelle possible. En fait, nous donnons un petit coup de pouce à la nature ! Par exemple, nous achetons une ruche de bourdons que nous plaçons au milieu de la serre. Leurs actions sur les fraises permettent d’obtenir un fruit mieux calibré. 

Notre serre est ventilée par l’ouverture de rideaux, ce qui permet de contrer les maladies. 

Grâce à ces méthodes, nous pouvons livrer un bon produit aux consommateurs. Certes, nos fraises arrivent plus tardivement que celles d’autres producteurs, en moins grosse quantité, mais nous offrons une réelle qualité à nos clients. 

Notre cœur de métier : la qualité

Parlons de notre manière de cultiver. 

Il faut savoir que le terreau est à changer obligatoirement tous les ans.Nous recevons donc, chaque année, des boudins d’un mètre de terreau que nous plaçons dans des gouttières. Nous y plaçons ensuite les fraisiers. Cette étape se déroule mi-février. 

Ensuite, nous entrons dans la période d’élevage qui va de la plantation à la fructification. Une fois la fructification commencée, vers le 15 avril, la fleur de la fraise se forme. 

Arrivé mi-mai, nous arrivons à maturité et voici nos fruits sortis ! Nous proposons donc nos produits à nos clients à partir de mi-mai. 

Nous faisons notre métier de bon cœur et nous sommes passionnés. Ce qui est important pour nous, c’est de faire plaisir aux clients grâce à nos produits de qualité.