Un dévouement passionné

Passionné par la terre depuis mon enfance, mes débuts ont été rythmés par une culture de légumes d’hiver tels que la pomme de terre, les poireaux et du maïs pop corn. Depuis plus de deux ans, mon exploitation s’est élargie à des graines comme les pois chiches, l’épeautre, les lentilles et enfin le fameux quinoa. 

Un pari qui semblait irréalisable. En effet, le quinoa demande beaucoup de chaleur puisque c’est une céréale qui provient d’Amérique Latine. Étant localisé dans le Nord, je me suis posé de nombreuses questions quant à la fiabilité du climat nordiste. Mais il existe des quinoa adaptés à nos régions ! 

Maraîcher aux terres et engagements verts

Le choix d’une agriculture tournée vers les produits consommés par la nouvelle génération est une initiative qui apporte beaucoup dans chacun des régimes alimentaires. En effet, le quinoa a le vent en poupe grâce à ses qualités nutritionnelles et son apport en protéines végétales. 

Une transition significative et fièrement assumée !

Également adepte de nouveaux procédés qui prônent la cause environnementale, je me tiens au plus prêt de mes produits. Je les conduis moi-même jusqu’à leur point de vente afin de favoriser un circuit court. Une façon de réduire l’empreinte carbone de mon activité au maximum.

A l’écoute des consommateurs mais aussi de la nature, je fais toujours en sorte de m’adapter au climat qui rythme mon métier et choisis des produits appropriés à la récolte. Une façon de cultiver sans prise de tête ; après tout, un nouveau produit cultivé dans la région ce n’est pas de refus !