Durée : 45 minutes
Prix :
Difficulté :

Tarte à la rhubarbe

Ingrédients (8 personnes)


1 pâte brisée
500 g de rhubarbe
2 œufs
20 à 25 cl de crème fraîche
200 g de sucre
Cannelle (facultatif)

Préparation


1. Préchauffer votre four à 200°c (thermostat 6-7).
2. Laver les bâtons de rhubarbe.
3. Déroulez la pâte brisée dans le moule et piquer le fond à l’aide d’une fourchette.
4. Couper la rhubarbe (sans la peler) en petits cubes et l’étaler sur la pâte.
5. Mélanger ensemble les 2 œufs, le sucre et la crème + la cannelle (facultatif). Répartir le mélange sur la rhubarbe.
6. Enfournez environ 30 minutes.