Durée : 5 minutes
Prix :
Difficulté :

Marinades pour brochettes barbecue

Ingrédients pour la marinade aux herbes


6 cuillères à soupe d’huile d’olive
2 cuillères à soupe de vinaigre balsamique
2 brins de romarin
2 feuilles de laurier
2 petites gousses d’ail écrasées
1 échalote ciselée
Sel, poivre du moulin

Ingrédients pour la marinade à la bière


1/2 tasse d’huile d’olive
1 bouteille de bière
2 gousses d’ail émincées
1/2 cuillère à café de sel
2 cuillères à café de sucre

Préparation


1. Pour chaque marinade, mélanger tous les ingrédients.
2. Ajouter les morceaux de viande à mariner.
3. Mettre en réfrigérateur pendant 1 à 2 heures.
4. Égoutter la viande avant de la faire griller.